tag:blogger.com,1999:blog-72490863169677087722024-02-08T11:33:18.175-08:00Ricette NewsAnonymoushttp://www.blogger.com/profile/00844098850153617356noreply@blogger.comBlogger7125tag:blogger.com,1999:blog-7249086316967708772.post-31147309182810469492014-10-09T09:07:00.003-07:002014-10-11T03:37:50.053-07:00Corso Decorazioni TorteCorso Decorazioni Torte
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<br>
<span style="background-color: white; color: #484846; font-family: 'trebuchet ms', helvetica, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 21px; text-align: justify;">I nucatuli sono dei tipici biscotti siciliani a forma di sigaro (la forma può cambiare in base alla ricetta), ripieni di frutta secca.</span><br style="background-color: white; color: #484846; font-family: 'trebuchet ms', helvetica, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 21px; text-align: justify;" /><span style="background-color: white; color: #484846; font-family: 'trebuchet ms', helvetica, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 21px; text-align: justify;">Un tempo venivano preparati solo in occasione delle feste natalizie.</span><br style="background-color: white; color: #484846; font-family: 'trebuchet ms', helvetica, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 21px; text-align: justify;" /><span style="background-color: white; color: #484846; font-family: 'trebuchet ms', helvetica, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 21px; text-align: justify;">Solitamente vengono preparati durante tutta la stagione invernale.</span><br style="background-color: white; color: #484846; font-family: 'trebuchet ms', helvetica, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 21px; text-align: justify;" />
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</script>R.Guastellahttp://www.blogger.com/profile/04495028796730285619noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7249086316967708772.post-21316178141929481352012-03-06T03:22:00.003-08:002012-03-07T03:50:05.080-08:00Caffè/gelatoCaffè/gelato
Ingredienti:
100g savoiardi
4 tazzine di caffè lungo ben caldo
4 palline di gelato alla crema
100 ml panna da montare
1 cucchiaio zucchero
50g cioccolato bianco
Decorare con cioccolato grattugiato, o cacao in polvere, o cocco grattugiato
Tempo di preparazione: circa 40 minuti
Preparazione:
Bisogna sciogliere il cioccolato bianco a bagnomaria con 30 ml d'acqua.
Montare la panna con lo zucchero.
Spezzettare i biscotti e distribuirli in 4 bicchieri alti e stretti.
Bagnateli subito col caffè, metteteci subito il gelato sopra, versate un pò di cioccolato e coprite con un pizzico di panna montata.
Decorate con scaglie di cioccolato grattugiato, o con cacao in polvere oppure con del cocco grattugiato.Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/00844098850153617356noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7249086316967708772.post-41842194314297221782012-03-06T03:16:00.003-08:002012-03-06T03:16:38.167-08:00Mostaccioli<br />
<div style="background-color: white; font-family: sans-serif; font-size: 13px; line-height: 19px; margin-bottom: 1em; margin-top: 1em;">
<b><br class="Apple-interchange-newline" />Ingredienti:</b></div>
<ul style="background-color: white; font-family: sans-serif; font-size: 13px; line-height: 19px; list-style-image: url(http://bits.wikimedia.org/skins-1.5/modern/bullet.gif); list-style-type: square; margin-bottom: 0px; margin-left: 1.5em; margin-right: 0px; margin-top: 0.3em; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px;">
<li style="margin-bottom: 0.1em;">60 g di farina,</li>
<li style="margin-bottom: 0.1em;">100 g di noci sgusciate,</li>
<li style="margin-bottom: 0.1em;">pepe,</li>
<li style="margin-bottom: 0.1em;">100 g di miele,</li>
<li style="margin-bottom: 0.1em;">l'albume di 2 uova,</li>
<li style="margin-bottom: 0.1em;">cannella.</li>
</ul>
<div style="background-color: white; font-family: sans-serif; font-size: 13px; line-height: 19px; margin-bottom: 1em; margin-top: 1em;">
<b>Preparazione:</b> </div>
<div style="background-color: white; font-family: sans-serif; font-size: 13px; line-height: 19px; margin-bottom: 1em; margin-top: 1em;">
Impastare la farina con il miele, gli albumi, le noci, il pepe e la cannella. Lavorarlo, poi stenderlo sulla tavola. Tagliare delle striscie rettangolari, metterle sulla piastra del forno e far cuocere a calore moderato per una ventina di minuti. Togliere dalla piastra solo quando saranno raffreddate.</div>Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/00844098850153617356noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7249086316967708772.post-300841696017225702012-02-28T04:08:00.001-08:002012-02-28T04:09:19.266-08:00Ricetta Ciambellone<strong>Ingredienti:</strong><br />
<ul>
<li>1 vasetto di yogurt bianco</li>
<li>1 mela golden</li>
<li>2 vasetti di farina 00</li>
<li>1 panetto di pasta di mandorle grattugiata</li>
<li>1 vasetto di zucchero semolato</li>
<li>l buccia di 1 arancia</li>
<li>1 vasetto di olio di semi di mais</li>
<li>1 bustina di lievito vanigliato</li>
<li>1 pizzico di sale</li>
<li>2 uova</li>
</ul>
<img alt="" class="rg_hi" data-height="183" data-width="275" height="183" id="rg_hi" src="http://t0.gstatic.com/images?q=tbn:ANd9GcQ6ybWq8n-kA7-X67mykvOMehVD4pWFx2adcZVzCJ5nlk_Ku5kaYg" style="height: 183px; width: 275px;" width="275" /><br />
<strong>Preparazione:</strong><br />
1. Mettete nell’impastatrice tutti gli ingredienti e mescolate il tutto fino a che non siano ben amalgamati.<br />
2. con la grattugia a fori grossi grattugiate la mela precedentemente sbucciata e aggiungetela al composto assieme alla buccia dell’arancia grattugiata finemente, solo la scorza.<br />
3. imburrate e infarinate bene lo stampo. Versate il composto, livellatelo e infornate a forno già caldo a 170° per i primi 20 minuti, poi abbassate a 160°e proseguite per atri 25/ 30 minuti. Fate la prova stecchino.<br />
4. lasciate freddare, sformate e spolverate con zucchero a velo.Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/00844098850153617356noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7249086316967708772.post-15718450283636171612012-02-19T07:06:00.001-08:002012-02-19T07:06:28.096-08:00Tiramisù classico (ingredienti)Ingredienti: 2 etti di <a href="http://it.wikipedia.org/wiki/Biscotto_savoiardo" jquery1329663664329="36">biscotti savoiardi</a>, 4 etti di <strong>mascarpone</strong>, un etto e mezzo di zucchero, 4 uova, caffé forte freddo q.b., cacao amaro q.b..<br />Sbattete i 4 tuorli con lo zucchero fino ad ottenere un composto soffice e biancastro; poi incorporatevi il mascarpone ed infine 2 albumi montati a neve ben soda. Bagnate leggermente i savoiardi con il <strong>caffé</strong>, e fatene uno strato su un piatto da portata. Stendete uno strato di crema al mascarpone, e poi continuate con un altro strato di <a class="keymatch" href="http://it.wikipedia.org/wiki/Biscotto" jquery1329663664329="37">biscotti</a> bagnati nel caffé e di crema. Spolverizzate il tutto con il cacao e mettete in frigorifero per almeno tre ore prima di gustarlo.<br /><img alt="" class="rg_hi" data-height="183" data-width="275" height="183" id="rg_hi" src="http://t2.gstatic.com/images?q=tbn:ANd9GcQU-1OdgkWNsSZgyxj2GiFd3-DIelYgNzwpktXyPOTyWXE9Mnd6sg" style="height: 183px; width: 275px;" width="275" />Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/00844098850153617356noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7249086316967708772.post-34202888316657829232012-02-16T09:24:00.001-08:002014-10-12T08:09:37.009-07:00Macallè o PanzerottiIngredienti:<br />
1 Kg. di farina 00<br />
100 gr. di margarina<br />
200 gr. di zucchero<br />
3 uova intere<br />
il latte qb<br />
2 panetti di lievito (per un totale di 50 gr)<br />
Ripieno. Crema o Ricotta a piacere.<br />
<br />
Procedimento:<br />
Riscaldare il latte a 37 gradi circa, far sciogliere il lievito.<br />
Mettere a fontana la farina precedentemente mescolata con lo zucchero.<br />
Porvi al centro le uova e la margarina ammorbidita.<br />
Impastare energicamente: l' impasto dovrà risultare elastico.<br />
Mettere l' impasto a lievitare dentro una ciotola in un luogo caldo<br />
fino al raddoppiamento del suo volume.<br />
<br />
Per i Macallè usare le apposite canne di alluminio:<br />
stendere la pasta in un rettangolo spesso un centimetro.<br />
Tagliare delle strisce di 15 centimetri e arrotolarle a spirale nelle apposite<br />
canne precedentemente oleate nel frattempo riscaldare<br />
una pentola capiente con abbondante olio di oliva.<br />
<br />
Ad olio caldo tuffarvi i cannoli in base alla capienza cuocere per pochi minuti.<br />
Adagiarle in carta assorbente.<br />
A raffreddamento avvenuto staccarle dalle canne e farcirle a piacere.<br />
<br />
Per i panzerotti, infarinare la superficie su cui stendere la pasta di circa un centimetro.<br />
Tagliare delle strisce di circa 10 cm di larghezza e 30 di lunghezza.<br />
Posizionare a distanza di 3/4 cm le creme o la ricotta, spennellare i bordi con uovo sbattuto<br />
richiudere le strisce e tagliare con il taglia pasta delle semilune.<br />
Friggere in abbondante olio caldo.<br />
Spolverizzare con zucchero a velo o in granella.<br />
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</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
ClaudiaAnonymoushttp://www.blogger.com/profile/00844098850153617356noreply@blogger.com1