Ricetta Ciambellone

Ingredienti:

• 1 vasetto di yogurt bianco
• 1 mela golden
• 2 vasetti di farina 00
• 1 panetto di pasta di mandorle grattugiata
• 1 vasetto di zucchero semolato
• l buccia di 1 arancia
• 1 vasetto di olio di semi di mais
• 1 bustina di lievito vanigliato
• 1 pizzico di sale
• 2 uova

Preparazione:
1. Mettete nell’impastatrice tutti gli ingredienti e mescolate il tutto fino a che non siano ben amalgamati.
2. con la grattugia a fori grossi  grattugiate la mela precedentemente sbucciata e aggiungetela al composto assieme alla buccia dell’arancia grattugiata finemente, solo la scorza.
3. imburrate e infarinate bene lo stampo. Versate il composto, livellatelo e infornate a forno già caldo a 170° per i primi 20 minuti, poi abbassate a 160°e proseguite per atri 25/ 30 minuti. Fate la prova stecchino.
4. lasciate freddare, sformate e spolverate con zucchero a velo.